Soupe froide de concombre à la menthe
10 mn
Facile
Petite recette idéale avec cette chaleur, très rafraîchissant , parfait pour une petite entrée légère
Ingrédients
2
personnes
-
Concombre 1 unité -
Yaourt nature 2 unités -
Menthe 6 feuilles -
Feta 10 g -
Eau 10 cl -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée -
Jus de citron 1 C. à café -
ciboulette 2 pincées
Préparation
Temps total
4 h 10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparation de la soupeLavez, coupez et épépinez les concombres et les mettre dans un blender. Ajoutez les yaourts, la menthe fraîche lavée et ciselée. Ajoutez le sel, le poivre, 2 pincées de ciboulette, le verre d'eau, le jus de citron et quelques morceaux de feta. Mixez le tout pendant quelques minutes.
-
RéfrigérationMettre au frais minimum 4h : la soupe doit être bien froide.
C'est terminé
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