Gâteau moelleux pommes cannelle
30 mn
Facile
Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle. Une association classique que j'adore et que je trouve irrésistible. Il est moelleux, fruité et parfumé. Très facile et rapide à faire, il est préparé avec des ingrédients basiques et est à la portée de tous. Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez l'omettre. Lire la suite
Ingrédients
8
Personnes
Pour la pâte
-
Oeuf 3 unités -
Sel 1/4 c à c -
Sucre 150 g -
Sucre vanillé 1 sachet
-
Huile de tournesol 110 g -
Lait (sinon d'eau gazeuse) 5 c à s -
Yaourt 100 g -
Farine 250 g -
Levure chimique 15 g
Garniture :
-
Pommes 350 g -
Cannelle 1 c à c -
Cassonade (ou de sucre blanc) 1 c à s
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
-
2
Préparer le moulePréparer le moule. Tapisser le fond avec du papier sulfurisé et graisser les bords, s'il n'est pas en silicone.
-
3
Préparer la pâtePréparer la pâte. Dans un saladier, mixer les œufs avec le sel, le sucre et le sucre vanillé pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux. Ajouter l'huile et l'incorporer avec un fouet à main. Puis faire de même avec le lait et le yaourt. Mélanger la farine avec la levure chimique. Tamiser dans la pâte en deux fois et incorporer délicatement au fouet jusqu'à homogénéité.
-
4
Préparer les fruitsPréparer les fruits. Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Placer dans un bol, ajouter la cannelle et mélanger bien.
-
5
Préparer le gâteauVerser la pâte dans le moule et l'étaler de manière uniforme. Répartir dessus les pommes. Saupoudrer avec la cassonade.
-
6
CuissonEnfourner et cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent ressorte sec.
-
ServiceLaisser refroidir, puis démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
C'est terminé
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