Tarte Tatin aux nectarines

Name: Tarte Tatin aux nectarines
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 unité pâte brisée; 1,5 kg nectarine; 130 g sucre; 1 sachet sucre vanillé; 120 g beurre

4.8 / 5 basé sur 5 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 160

Quantité 8 pers

Préparation 25 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 55 mn

Imaginez la bonne odeur de caramel et de fruit qui envahit votre cuisine... Un vrai régal, pas vrai ? La tarte Tatin aux nectarines est une délicieuse variante estivale du grand classique français. Ce dessert renversé marie la douceur des fruits juteux à la richesse d'un caramel doré et croustillant. Facile à réaliser, il impressionnera vos convives par son élégance rustique et ses saveurs gourmandes.

Cecilia Batais

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Ingrédients

8 personnes

Pâte brisée 1 unité
Nectarine 1,5 kg
Sucre 130 g
Sucre vanillé 1 sachet
Beurre 120 g

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Préparation

1 Mettez le beurre et le sucre dans un moule à manqué et sur feux moyen, faites fondre et secouez jusqu'à ce que le caramel devienne épais.
2 Pendant ce temps, épluchez les nectarines, puis ajoutez-les au caramel. Faites cuire quelques minutes puis abaissez la pâte brisée en rabattant les bords dedans et piquez-la.

Pour finir
Enfournez pour 25 à 30 minutes à 180ºC (thermostat 6).

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Tarte Tatin aux nectarines

Cecilia Batais

Ingrédients

Pâte brisée 1 unité

Nectarine 1,5 kg

Sucre 130 g

Sucre vanillé 1 sachet

Beurre 120 g

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