Salade de fêtes pour petit budget
5 / 5
basé sur
8 avis
Imprimer
Envie d'une salade chic sans vider votre portefeuille ? Cette recette de fête économique est parfaite pour vous. Une salade qui fait son petit effet pour les fêtes tout en préservant son budget. Avec des ingrédients simples et abordables, elle ravira vos invités avec style. Combinant la fraîcheur des légumes aux saveurs protéinées, cette salade colorée et équilibrée satisfera tous les goûts. Facile à réaliser, il suffit de quelques étapes basiques pour un résultat impressionnant.
Ingrédients
4
personnes
-
tomates 2
-
avocats 2
-
œufs 4
-
blancs de poulet 2
-
maïs 1 boite
-
Feta
-
Mâche
-
Huile vinaigre
-
Sel poivre
-
Quelques herbes aromatiques (ciboulette basilic etc )
Préparation
- 1 Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 7 minutes. Pendant ce temps, couper les avocats en deux, enlever le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère à soupe. Couper des lamelles d'avocats.
- 2 Laver les tomates, les éplucher et les couper en quartiers.
- 3 Dans une assiette, mettre un lit de mâche. Saupoudrer ce lit de grains de maïs. Ajouter des dés de feta.
- 4 Commencer à faire chauffer de l'huile à feu doux dans une poêle. Pendant ce temps, ajouter sur le pourtour de l'assiette des lamelles d'avocats et des quartiers de tomates en alternant.
- 5 Mettre les blancs de poulet dans la poêle et les laisser cuire 8 minutes en les retournant à mi-cuisson. Pendant ce temps écaler les œufs et les couper dans le sens de la largeur. Disposer l'une de la moitié des œufs au centre de chaque assiette et découper l'autre moitié en quartiers. Disposer ceux-ci sur le pourtour de l'assiette, de façon géométrique (pour que cela soit plus joli).
-
Pour finirUne fois cuits, couper les blancs de poulet en morceaux et les disposer autour des œufs de chaque assiette. Préparer la vinaigrette à base d'huile de tournesol, de vinaigre balsamique, de sel, de poivre et d'herbes aromatiques. Mettre une cuillère à soupe de vinaigrette par assiette.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?