Palets sablés au zaatar

3 / 5  basé sur 3 avis
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Une recette proposée par Blandine Bertrand. Une amie d'origine syrienne m'a fait découvrir le zaatar : je crois que je ne pourrais jamais assez la remercier !

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 230 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn
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Préparation

  1. Pour finir
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 7 avis)
Signaler Julie - 20 mai 2010
Pas mal

Différence de culture
Peut-être est-ce une différence de culture mais j'ai essayé cette recette pour faire plaisir à un ami syrien, et je trouve les sablés insipides (j'ai pourtant mis les doses indiquées) et sans intérêt culinaire.
Ma suggestion : Doubler les doses d'épices, mettre deux œufs.

Signaler Sylvie - 1 décembre 2008
Pas mal

Un essai raté
Je n'avais mis que 2 cuillères à soupe d'épices, ce n'est pas suffisant, il ne faut pas avoir peur d'en mettre. La prochaine fois, je mettrai aussi plus de sel.

Signaler Blandine - 26 novembre 2008
Excellent

Réponse à Suzy
Les proportions exactes dépendent des goûts : vous pouvez essayer par exemple, si vous avez tous les ingrédients sous la main, de mélanger un tiers de thym moulu, un tiers d'origan et, ensuite, un sixième de graines de sésame et un sixième de sumac.

Signaler Blandine - 26 mars 2009

Réponse à Ingrid
Le zaatar est un mélange d'épices originaire du Proche-Orient, à base d'origan, de thym, de graines de sésame grillées et de sumac moulu. On le trouve sur les marchés aux épices, dans des supérettes orientales ou au rayon exotique de certaines grandes surfaces.

Signaler Ingrid - 26 mars 2009

Qu'est-ce que le zaatar ?
Où le trouve-t-on ? Merci.

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