Petits sablés au fromage
3.9 / 5
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Une petite touche croquante de fromage pour l'apéritif... Découvrez une recette gourmande et croustillante qui ravira les amateurs de fromage. Ces petits sablés au fromage sont parfaits pour l'apéritif ou en accompagnement d'une salade. Leur texture délicate et leur saveur prononcée en font un incontournable des tables conviviales, faciles à réaliser avec peu d'ingrédients et rapidement préparés.
Ingrédients
6
personnes
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Farine 200 g
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Beurre à température ambiante 100 g
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Emmental râpé 70 g
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Comté râpé g
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Oeuf 1 unité
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Fleur de sel (facultatif) 20 g
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Epices (facultatif) 3 pincées
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre coupé en petits dés, l’emmental, le comté et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former un boudin avec cette pâte, le recouvrir de papier film et réserver 1h au frigo.
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Pour finirPréchauffer votre four à 200°c. Couper des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur dans votre pâte. Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Mélanger la fleur de sel et les épices et disposer sur les sablés (facultatif). Enfourner pour environ 15 min à 200°c. Les sablés sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés !
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