Cailles aux raisins blancs et au miel : la recette facile
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 25 mn
- 35 mn
Préparation
- 1 Épluchez et émincez l'échalote. Égrainez et lavez le raisin.
- 2 Dans une cocotte, faites blondir l'échalote dans l'huile chaude.
- 3 Placez les cailles dans la cocotte et faites dorer sur les 4 côtés.
- 4 Mouillez avec le verre de jus de volaille, puis incorporez le miel, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes. Environ 5 à 10 minutes avant la fin de cuisson ajoutez les raisins qui auront été passés sous l'eau fraiche.
-
Pour finirEn fin de cuisson, activez le feu pour réduire la sauce si besoin.
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