Galette franc-comtoise

Découvrez la recette de galette en pâte à choux.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 200 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn
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Préparation

  1. 1 Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sucre, le beurre et le sel.
  2. 2 Hors du feu, ajouter d'un seul coup la farine et mélanger vivement pour obtenir une boule élastique.
  3. 3 Remettre quelques minutes sur le feu.
  4. 4 Ajouter les parfums puis les œufs un par un en travaillant la pâte entre chaque œuf.
  5. 5 Ajouter la crème fraîche puis mélanger.
  6. Pour finir
    Verser la préparation dans une tôle beurrée puis laisser 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
C'est terminé
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