Tarte courgette, chèvre, tomate
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Pour les soirs après le travail, le shopping ou juste pour le plaisir, cette tarte aux saveurs méditerranéennes est faite pour vous. Alliant la douceur de la courgette à la fraîcheur de la tomate et au caractère du fromage de chèvre, elle offre un mélange de textures et goûts qui ravira vos papilles. Facile à préparer, idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
2
personnes
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Courgette 2 unités
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Tomate 4 unités
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Fromage de chèvre (une bûchette)
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Oeuf 2 ou 3 unités
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Herbes de Provence
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Poivre
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Pâte brisée
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Moutarde
Préparation
- 1 Laver les légumes et les couper en morceaux ou rondelles ou les deux (ce n'est qu'une question de présentation).
- 2 Tapisser le plat à tarte avec 1 ou 2 cuillères à café de moutarde. Allumer le four sur thermostat 6 (180°C).
- 3 Déposer les légumes sur la pâte, avec les morceaux de chèvre coupés grossièrement.
- 4 Verser sur le tout les œufs légèrement battus à la fourchette, poivrer, parsemer d'herbes de Provence.
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Pour finirEnfourner au milieu du four, laisser cuire 30 minutes environ (baisser un peu après 20 minutes).
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