Pavé aux noisettes

Name: Pavé aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de farine; 120 g de poudre de noisette; 230 g de sucre; 120 g de beurre; 1 cuillère à soupe 1/2 de miel; 6 blancs d'oeufs; 5 g de levure chimique (1/2 paquet)

4.6 / 5 basé sur 13 avis

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C'est un délice à l'heure du thé. Mon préféré. Recette confiée par un ami pâtissier.

Isabelle Bonneau

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Ingrédients

120 g de farine
120 g de poudre de noisette
230 g de sucre
120 g de beurre
1 cuillère à soupe 1/2 de miel
6 blancs d'oeufs
5 g de levure chimique (1/2 paquet)

Calories

/ personne

400 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Mélanger la farine, la poudre de noisette, le sucre et la levure.
2 Faire fondre le beurre noisette (c'est quand il commence à être roux clair), quand il est froid, l'ajouter au mélange précédent ainsi que le miel et les blancs d'œufs battus en neige.

3 Verser dans un moule rectangulaire ou carré, beurré. Cuire au four à 190°C (thermostat 6/7) pendant 20 ou 30 minutes. La pointe d'un couteau piquée dans le gâteau doit ressortir sèche.
Pour finir
Quand le gâteau est froid, démouler et couper en rectangles (pavés).

C'est terminé
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Pavé aux noisettes

Isabelle Bonneau

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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