Gâteau renversé à la banane : la recette facile

Name: Gâteau renversé à la banane : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brésilienne
Ingredients: caramel liquide pour le moule; 3 bananes mûres; 3 oeufs (blancs et jaunes séparés); 1 tasse* de lait tiède; 1,5 tasses de sucre; 2,5 tasses de farine à gâteaux à levure incorporée; 1 tasse = 1 pot de yaourt

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Gâteau renversé à la banane : la recette facile

Une recette brésilienne.

Suzanne Lefaire

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Ingrédients

caramel liquide pour le moule
3 bananes mûres
3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
1 tasse* de lait tiède
1,5 tasses de sucre
2,5 tasses de farine à gâteaux à levure incorporée
1 tasse = 1 pot de yaourt

Calories

/ personne

100 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Badigeonner les parois d'un moule à manqué rond avec du caramel. Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Couvrir le fond du moule avec les rondelles de banane. Réserver.
2 Battre les blancs d'œufs en neige et réserver. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le lait. Incorporer délicatement la farine en alternance avec les blancs en neige à l'aide d'une cuillère en bois.

3 Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180ºC (thermostat 6) pendant 40 minutes. Laisser un peu tiédir et démouler délicatement le gâteau en retournant le moule sur une grande assiette. Servir tiède.
Pour finir
Le biscuit est très moelleux et aéré, rendant ce gâteau plutôt léger. Un gâteau à l'ancienne, simple et délicieux.

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Gâteau renversé à la banane : la recette facile

Suzanne Lefaire

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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