Oeufs à la flamenka
4.9 / 5
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Les œufs à la flamenka sont un délicieux plat d'origine espagnole, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Cette recette savoureuse allie la douceur des œufs à la richesse du chorizo et des légumes mijotés. Le mélange des saveurs et textures en fait un mets réconfortant qui ravira les papilles de tous.
Ingrédients
6
personnes
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Chorizo 1 unité
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Tomate pelée 1 boîte
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Oignon 1 unité
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Haricot vert (ou haricot vert surgelé ou frais) 2 boîtes
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Oeuf 6 unités
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Sel
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Poivre
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Aromate
Préparation
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Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le chorizo coupé en tranches, laisser cuire quelques minutes. Ajouter les tomates pelées écrasées puis les haricots verts ; assaisonner et faire mijoter quelques minutes. Dans un plat à gratin (ou une mini cocotte), répartir cette préparation. Casser les œufs par dessus et enfourner à 210°C (thermostat 7) le temps que les œufs cuisent.
C'est terminé
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