Mousse à l'orange : la recette facile
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Ingrédients
- 4 feuilles de gélatine
- 3 oranges
- 1 citron
- 4 oeufs
- 100 g sucre
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 4 h 20 mn
Préparation
- 1 Mettre la gélatine 5 minutes dans de l'eau froide. Presser 1 orange et 1 citron à part. Garder les jus. Râper 1 cuillère à café d'écorce de citron et d'orange. Couper 2 oranges en deux et ôter la pulpe (elles serviront de coupes).
- 2 Mélanger les jaunes d'oeufs avec 75 g de sucre. Y ajouter l'écorce de citron et celle d'orange. Mélanger le tout avec 1/2 dl de jus de citron et 1 dl de jus d'orange.
- 3 Faire chauffer ce mélange et y ajouter la gélatine sans l'eau.
-
Pour finir
Battre les blancs d'oeufs avec 25 g de sucre. Mélanger le tout et remplir les 1/2 oranges de cette mousse. Laisser refroidir 4 heures au réfrigérateur.
C'est terminé
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