Gâteau roulé à la confiture de fraises et fraises

Name: Gâteau roulé à la confiture de fraises et fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 80 g de farine; 100 g de sucre; 1 pot de confiture; 10 fraises voire plus selon vos goûts

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Gâteau roulé à la confiture de fraises et fraises

Une recette gourmande avec des fruits pour les petits et les grands.

Sandra Heraud

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Ingrédients

3 oeufs
80 g de farine
100 g de sucre
1 pot de confiture
10 fraises voire plus selon vos goûts

Calories

/ personne

100 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les jaunes de blancs. Battre les blancs en neige.
2 Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter ensuite la farine puis mélanger délicatement avec les blancs.

3 Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 minutes.
4 A la sortie du four poser la génoise sur un torchon humide ; la badigeonner de confiture et disposer des morceaux de fraises dessus.
Pour finir
Attendre 5 minutes qu'il refroidisse puis le rouler, le gâteau se détache du papier sulfurisé et grâce au torchon humide. Saupoudrer de sucre glace.

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Gâteau roulé à la confiture de fraises et fraises

Sandra Heraud

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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