J'avais envie d'une tarte tatin qui change. Du coup cela ne s'appelle plus une tatin, puisque par définition elle devrait être aux pommes, je l'appellerai tatin car les fruits sont cuits au fond du moule. Je me suis donc décidée pour les abricots de saison, des graines de courge pour le croquant et j'ai utilisé de la feuille filo, que j'adore, afin d'alléger ce dessert. Par contre, je n'ai mis que 3 feuilles filo et cela n'était pas suffisant, pour cette raison, je vous en conseille 5 au minimu   Lire la suite