Tatin d'abricots au romarin

Name: Tatin d'abricots au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 600 g d’Abricots de nos Régions; 1 brin de romarin (7 cm); 100 g de sucre de canne; 60 g de beurre + 1 morceau pour le moule

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Crédit photo : cooklook.

La Rédaction

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
600 g d’Abricots de nos Régions
1 brin de romarin (7 cm)
100 g de sucre de canne
60 g de beurre + 1 morceau pour le moule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Egoutter les abricots.
2 Faire fondre le beurre et le sucre, ajouter les aiguilles de romarin ciselées, et faire réduire un peu.

3 Etaler dans le moule, puis disposer les abricots (en prenant soin de laisser un peu d’espace entre les abricots et le bord du moule). Dérouler la pâte, glisser les bords à l’intérieur du moule et piquer avec une fourchette. Enfourner 25 minutes.
4 Laisser tiédir avant de démouler sur un plat.
Pour finir
Vous pouvez servir avec une boule de glace caramel, c’est excellent.

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