Salade nordique
Une salade de pommes de terre qui a du goût !
Ingrédients
- 12 petites pommes de terre à chair ferme
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 3 oeufs durs
- 200 g de fromage blanc lisse
- 2 cuillère à café de moutarde
- 4 brins d'aneth
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel, poivre
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 20 mn
- 45 mn
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Lavez les pommes de terre et faites les cuire pendant 20 minutes dans une grande casserole d’eau salée.
- 2 Rincez, épongez et ciselez les brins d’aneth. Retirez la coquille des œufs puis coupez-les grossièrement en dés.
- 3 Mélangez dans un saladier, le fromage blanc, la moutarde, l’aneth, l'huile et le vinaigre. Salez, poivrez.
-
Pour finirTaillez le saumon en fines lanières. Coupez les pommes de terre tièdes en rondelles. Ajoutez ces ingrédients, les œufs et les câpres dans le saladier. Mélangez délicatement. Servez tiède ou frais.
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