P'tits moelleux à la farine de châtaigne, noisette

5 / 5  basé sur 8 avis

Ces p'tits moelleux étaient divins, je dis bien "étaient" car j'ai à peine eu le temps de prendre la photo mon seul regret de n'en avoir fait que 8 !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Concasser grossièrement les noisettes au mixeur ; faire fondre le beurre.
  2. 2 Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.
  3. 3 Battre les œufs avec le sucre pendant quelques min ajouter le fromage blanc et mélanger à nouveau.
  4. 4 Incorporer les 2 farines, la levure et le beurre fondu et verser la préparation dans des moules à muffins aux 3/4, parsemer de noisettes concassées et ajouter une cuillère à café de Nutella dans chaque moelleux.
  5. Pour finir
    Enfourner pendant 25 minutes.

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Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler lesgnacks - 18 janvier 2017
Excellent

Petits et grands ont beaucoup aimé cette recette ! Nous l'avons adapté comme suit : doses doublées pour tous les ingrédients et à la place de la farine de châtaignes, nous avons mis 300 g de châtaignes cuites mixées en poudre et 50 g de farine normale, 200g fromage blanc. Trop bon ! Ne pas faire l'économie des noisettes concassées sur le dessus, c'est super, et le nutella à l'intérieur, il n'y en a jamais assez ! Cuisson dans différents moules, et le meilleur rendu a été dans des petits moules silicone spécial cupcakes enfants. Bonne recette que nous referons sans aucun doute !

Signaler florence-a38 -  3 octobre 2010
Excellent

Hummmm, à refaire
Ma fille les a préparés ce matin et nous les avons dégustés en dessert, c'est vraiment bon, on ne sent pas spécialement la farine de châtaigne, par contre les noisettes donnent un super goût torréfié.
La quantité de fromage blanc n'était pas précisée, ma fille a utilisé des pots de 90 g, je pense que c'est un peu juste, la pâte n'était pas très moelleuse.
Ma suggestion : Ajouter plus de farine de chataigne et de fromage blanc (100 à 110 g).

Signaler marie_a25 - 16 novembre 2010
Très bien

Un délice
Texture un peu sèche pour ma part car je l'ai laissé un peu trop longtemps dans le four donc à ne pas cuire trop longtemps mais délicieux petits moelleux avec son coeur de Nutella. Parfait au petit déjeuner avec un yaourt et un jus de fruit. Conservable 2/3 jours.

Signaler maudline-r - 26 octobre 2010
Très bien

Très sympa pour le goûter
Goût de châtaigne légèrement présent, apportant un petit plus au gâteau. Joli présentation avec les noisettes concassées dessus.

Signaler stephane.m95 -  4 octobre 2010
Très bien

Fromage blanc ?
Pouvez-vous s'il vous plait préciser ce que signifie un fromage blanc? S'agit-il de l'équivalent d'une faisselle ?
Merci de ce partage et de votre réponse.