Amandine au rhum

A faire et à refaire, accompagne toutes les crèmes et salades de fruits.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four sur thermostat 6, 180°C. Battre le beurre ramolli avec le sucre à l'aide d'un fouet.
  2. 2 Séparer le blanc des jaunes. Ajouter les jaunes au mélange, battre le tout quelques instants, puis incorporer la poudre d'amandes et la maïzena.
  3. 3 Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation avec précaution.
  4. 4 Beurrer un moule et y verser la pâte.
  5. 5 Laisser cuire pendant 40 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).
  6. Pour finir
    Démouler et saupoudrer de sucre glace.

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