Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes

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Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes
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Cet écrasé sera un accompagnement idéal que vous pourrez servir en toutes occasions, c'est simple et bon.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher et laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.
  2. 2 A l'aide d'un presse purée écraser les pommes de terres en y ajoutant la ciboulette et les deux sortes d'huile.
  3. Pour finir
    Mélanger bien et aider vous de mini cerclage pour servir, déguster.

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Vos avis

(    basé sur 13 avis )
Signaler aurelie-r54 -  8 octobre 2011
Excellent

excellent!!!
vraiment bon. J'avais utilisé bcp plus de pomme de terre. J'ai un peu diminué la dose d'huile de truffe. Troooop bon, même pour moi qui ne suis pas fan des patates

Signaler babette.ghanom@gmail.com -  4 février 2011
Excellent

Simplissime et ...sublime !
Vraiment très facile à réaliser et ça en jette !
Ma suggestion : J'ai quand même ajouté un jaune d'oeuf pour assurer le moëlleux et puis, l'oeuf et la truffe... c'est presque incontournable pour la drômoise d'adoption que je suis !

Signaler madeleine-b31 -  8 novembre 2015
Très bien

très bon mais avec 1 oeuf c'est sublime

Signaler Jean-Francois - 23 février 2014
Très bien

Changement
C'est pas mal non plus avec de l'huile de noix.

Signaler tros-a - 25 décembre 2013
Très bien

On sent bien le goût de la truffe !

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