Flan fruité tout léger

Et si l'on faisait "THE" dessert diététique avec l'ingrédient en vogue : l'agar agar ?

Noter (4)
Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

  • 400 g de fraises mixées
  • 100 ml de lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de sucre à la violette (ou sirop d'agave pour une recette diététique)
  • 2 g d'agar-agar
  • vanille en poudre
  • fraises séchées pour le décor

Calories

/ personne
  • 150 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 mn
  • 3 h 21 mn

Préparation

Temps total 3 h 21 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 1 mn
  1. 1 Mixer les fruits. Ajouter le sucre ou sirop d'agave et la vanille.
  2. 2 Mélanger l'agar-agar au lait et le porter à ébullition. Laisser bouillir 30 secondes.
  3. 3 Mélanger le lait à la purée de fruits.
  4. Pour finir
    Remplir des moules en silicone et les placer au réfrigérateur pendant 3 heures. Démouler puis décorer avec des fraises séchées.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 4 avis)
Signaler germaine-d86 - 20 juin 2012
Très bien

Flan fruité
Ce dessert est bon, léger. Par contre la quantité de fruits est je trouve trop grande. J'ai fait la recette pour 4, nous étions 5 et tout le monde a trouvé qu'il y en avait trop.

Signaler marite-t - 4 août 2013
Excellent

Bonne surprise
J'ai testé le flan aux fraises. Cela fait un dessert diététique. Je vais le tenter aux abricots. De plus j'utilisais pour la première fois l'agar-agar. Super.
Ma suggestion : J'ai respecté les proportions et j'avais quatre flancs. En fait, tout dépend des contenants que nous utilisons !

Signaler valerie.p24 - 25 mars 2012
Excellent

flan fruité
recette très simple et bien dosée, rapide à faire, très bonne.

Ma suggestion : super faciles à démouler dans des petits moules à muffin en silicones.

Signaler ludovic-b4 - 24 février 2013
Pas mal

fred
les flans n'ont pas durcis et ils n'étaient pas assez sucrés.
La quantité correspond au moins à 6 personnes

Notez cette recette