Pain à la banane (Pain boulanger)

Name: Pain à la banane (Pain boulanger)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: beurre pour le moule; 125 g de farine; 100 g de farine complète; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel; 1/2 pincée de cannelle en poudre; 1/2 pincée de muscade en poudre; 150 gr de sucre roux; 2 grosses bananes mûres pelées; 175 ml de jus d'orange; 2 oeufs battus; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

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Je vous propose de rester chez nous avec une bonne petite recette de pain ou plutôt de cake. Nous avons adoré ce pain-cake avec un très bon petit goût de banane.

Laurence Gisolo

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Ingrédients

beurre pour le moule
125 g de farine
100 g de farine complète
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1/2 pincée de cannelle en poudre
1/2 pincée de muscade en poudre
150 gr de sucre roux
2 grosses bananes mûres pelées
175 ml de jus d'orange
2 oeufs battus
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h
1 h 10 mn

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Préparation

1 Graissez légèrement et chemisez un moule à cake.
2 Mélangez la farine, le sel et les épices dans un grand saladier. Incorporez le sucre.

3 Dans un autre récipient, écrasez les bananes avec le jus d'orange. Incorporez les œufs et l'huile. Mélangez les préparations des deux saladiers.
4 Versez le mélange dans le moule et laissez cuire environ 1 heure au four à 180°C (thermostat 6). Retirez du four et laissez refroidir dans le moule.
Pour finir
Démoulez, coupez en tranches et servez accompagné de miel, bananes ou noix concassées...

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Pain à la banane (Pain boulanger)

Laurence Gisolo

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