Ezme, salade de tomates turque

Name: Ezme, salade de tomates turque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 tomates bien mûres; 1/2 poivrons vert; 1/2 concombre; 1 oignon blanc; Sel, poivre; Menthe sèche; Paprika; Sauce de poivron rouge; huile d'olive; vinaigre

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Fermons les yeux et voyageons jusqu'à Istanbul à travers cette petite entrée pleine de fraicheur. Une petite salade typique traditionnellement proposée en hors d'œuvre avec d'autres mets qui composent le "mezze", une mise en bouche servie avant le plat principal.

La Rédaction

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Ingrédients

5 tomates bien mûres
1/2 poivrons vert
1/2 concombre
1 oignon blanc
Sel, poivre
Menthe sèche
Paprika
Sauce de poivron rouge
huile d'olive
vinaigre

Réalisation

Difficulté
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Facile
15 mn
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Éplucher les tomates, l'oignon et le concombre. Hacher avec un couteau très finement : les tomates, le poivron, le concombre et l'oignon. Dans un saladier, mélanger les légumes avec le sel, poivre, piment doux, menthe sèche, l'huile d'olive et le vinaigre. Servir très frais avec du bon pain.

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