Fondant crème de marrons et chocolat, sans farine

Name: Fondant crème de marrons et chocolat, sans farine
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour un moule à cake de 28cm de long :; 500 g de crème de marrons; 100 g de chocolat pâtisserie; 100 g de beurre; 3 oeufs; J'ai ajouté 1 pincée de sel

4.5 / 5 basé sur 14 avis

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Fondant crème de marrons et chocolat, sans farine

Par rapport aux autres gâteaux chocolat-crème de marrons) c'est la crème de marrons qui domine et on retrouve bien-sûr la saveur subtile du chocolat. La texture quant à elle est très agréable, légère, mousseuse. Pour résumer, un dessert simple et bon, qui aura sa place à votre table tout au long de l'année.

Mathilde Domergue

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Ingrédients

Pour un moule à cake de 28cm de long :
500 g de crème de marrons
100 g de chocolat pâtisserie
100 g de beurre
3 oeufs
J'ai ajouté 1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
55 mn
1 h 05 mn

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Préparation

Pour finir
Préchauffer le four à 150°c. Mettre le beurre coupé en dés et le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire fondre le tout au bain-marie (ou au micro-ondes) puis mélanger. Ajouter immédiatement la crème de marrons et le sel, toujours en mélangeant bien. Terminer en incorporant les oeufs. Bien battre le tout. Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Enfourner pour 55 minutes environ (+ ou - selon les fours). Bon appétit !

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Réalisation

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