Quiche brocoli-roquefort

4 / 5  basé sur 14 avis

Une recette super facile et super bonne.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2 Détailler le brocoli en petits bouquets, le blanchir 5 minutes à l'eau bouillante et l’égoutter. Couper le roquefort en petits cubes.
  3. 3
    Dans un saladier, fouetter les oeufs et la crème.
  4. 4 Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire précuire au four 5 minutes.
  5. 5 Répartir les morceaux de roquefort et de brocoli sur la pâte. Verser dessus le mélange oeufs/crème fraîche.
  6. Pour finir
    Faire cuire au four 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson.

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Vos avis

  basé sur 14 avis )
Signaler Karine - 10 mars 2009
Très bien

Excellent
Ma petite famille et moi n'aimons pas trop les brocolis mais c'est une façon détournée et excellente d'en manger...
Ma suggestion : J'ai précuit à la vapeur mes brocolis surgelés et le mélange légume roquefort c'était très tendre en bouche.

Signaler Annie -  6 juin 2006
Très bien

Parfait
Rien à reprocher à cette recette ? J'ai cuit les brocolis surgelés à la vapeur. Les proportions sont bonnes. Cette quiche est aussi bonne froide que chaude.

Signaler brigitte_g48 -  8 janvier 2011
Excellent

Très bon
Une tête de broccoli c'est un peu trop. J'ai ajouté des dés de poulet fumés: à refaire mais en-dessous des broccolis. Un peu plus de roquefort pour la prochaine fois. Fait avec pâte brisée: OK
Ma suggestion : Ajouter des dés de poulet fumés en dessous du broccoli et un peu plus de roquefort.

Signaler Catherine -  8 janvier 2007
Bien

A faire la veille
Très bon.
Ma suggestion : Je préfère la faire la veille et la réchauffer quelques minutes dans le four, ça réveille les saveurs.

Signaler Séverine - 28 mai 2006
Excellent

Délicieux
J'adore les brocolis et je ne savais plus comment les préparer, et en plus nous sommes des amateurs de fromage. Cette recette est idéale pour nous, géniale, rapide, simple et délicieuse.