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Michon breton
Gâteau breton
Ingrédients
- Pâte
- 125 g de farine
- 50 g de sucre en poudre + 20 g à saupoudrer
- 3 oeufs entiers
- 30 cl de lait entier
- 60 g de beurre + 20 g pour le plat
- Garniture
- 600 g de pommes (reinettes) + 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de Lambig ou de Calvados
- 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Préchauffer votre four à 180°
- 2 Verser dans une jatte la farine, le sucre, les œufs, le lait, le beurre fondu, mélanger avec une cuillère en bois afin d’obtenir une pâte, laisser reposer.
- 3 Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en tranches. Faire sauter, dans une poêle, les tranches de pommes au beurre.
- 4 Beurrer un plat à four, déposer les tranches de pommes, les arroser de lambig.
- 5 Couvrir les pommes avec la pâte, cuire au four 20 mn.
-
Pour finirQuand la pâte est prise, beurrer le dessus, cuire à nouveau au four 10 mn. Quand le tout est cuit, saupoudrer de sucre la surface et faire colorer. Le michon doit être bien doré...
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