Crèmes aux spéculoos : la recette facile

Name: Crèmes aux spéculoos : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 15 cl lait entier; 35 cl crème fraîche entière liquide; 4 jaunes d’œufs; 50 g sucre; 50 g pâte de spéculoos; 4 spéculoos

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Crèmes aux spéculoos : la recette facile

Avec leur bon goût de spéculoos, ces petites crèmes vont faire le plaisir des gourmands.

Angélique Fernandez

53recettes
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Ingrédients

15 cl lait entier
35 cl crème fraîche entière liquide
4 jaunes d’œufs
50 g sucre
50 g pâte de spéculoos
4 spéculoos

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
15 mn
1 h 15 mn
2 h
3 h 30 mn

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Préparation

Préchauffer le four à 150°. Chauffer le lait et la crème avec la pâte de spéculoos. Battre dans un saladier les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Verser en filet la crème chaude sur les œufs et bien mélanger. Verser dans des ramequins allant au bain-marie. Cuire 1h15. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2h. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écraser les spéculoos entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Juste au moment de servir, verser les biscuits émiettés sur les crèmes.

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Crèmes aux spéculoos : la recette facile

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Ingrédients

Réalisation

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