Crème fouettée
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Pour réaliser une bonne crème fouettée, préférez une crème liquide avec 30% de M.G. minimum. La crème fouettée n'est pas sucrée, si vous ajoutez du sucre, cela devient une crème chantilly.
Ingrédients
4
personnes
-
Crème liquide 25 cl
Préparation
- 1 Verser la crème liquide dans un saladier. La placer au réfrigérateur pendant 45 minutes minimum. Y placer également le fouet ou le batteur du robot.
- 2 Fouetter à vitesse moyenne jusqu’à ce que la crème monte. Attention, en fouettant trop longtemps, la crème graine. Si vous utilisez un fouet manuel, il vous faudra davantage d’huile de coude.
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Pour finirÀ déguster avec des fruits, ici des fraises, ou à utiliser en pâtisserie.
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