Muffins Américains

Name: Muffins Américains
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 15 min
Yield: 18
Cuisine: américaine
Ingredients: 425 g de farine fluide; 22 g de levure chimique; 2,5 ml de sel; 142 g de beurre doux mou; 184 g de sucre fin; 2 oeufs entiers; 384 g de yaourts brassés à la vanille; 7 g d'extrait de vanille; 220 g de garniture aux choix (myrtilles, morceaux de chocolat, ...)

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Une recette gourmande, pour des muffins tirés des séries américaines...

Florence275

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Ingrédients

425 g de farine fluide
22 g de levure chimique
2,5 ml de sel
142 g de beurre doux mou
184 g de sucre fin
2 oeufs entiers
384 g de yaourts brassés à la vanille
7 g d'extrait de vanille
220 g de garniture aux choix (myrtilles, morceaux de chocolat, ...)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
18 mn
33 mn

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Préparation

1 Mélanger la farine avec la levure et mettre de côté.
2 Battre ensemble le beurre doux et le sucre jusqu'à un mélange souple et aéré. Ajouter un à un les oeufs entiers et battre jusqu'à avoir un mélange homogène.

3 Ajouter délicatement au mélange beurre+sucre, le yaourt et l'extrait de vanille.
4 Ajouter et mélanger le sel au mélange farine+levure. Ajouter ce mélange à la préparation au yaourt très légèrement pour ne pas casser la pâte (cela donne des muffins bien plus levés). Ajouter la garniture de votre choix, remuer doucement et peu.
5 Mettre dans des moules à ras bord pour des muffins avec de gros chapeaux ou au 3/4 pour des muffins moyens.
Pour finir
Cuire à 180°C dans un four préchauffé, pendant 18 minutes. Déguster après refroidissement.

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Muffins Américains

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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