Muffins cappuccino

Name: Muffins cappuccino
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: américaine
Ingredients: Pour 6 muffins :; 100 g de farine; 80 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 60 g de beurre fondu; 1/2 sachet de levure; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de café instantané; 2 cuillères à soupe de crème fraîche

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Muffins cappuccino

Nathalie Rabier

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Ingrédients

Pour 6 muffins :
100 g de farine
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
60 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de café instantané
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1

Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Mélanger au fouet le sucre et les oeufs afin d'obtenir une préparation mousseuse puis ajouter la farine, la levure, le sel et le beurre fondu.
2

A part dans un bol, verser le café en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau, bien le diluer puis y ajouter la crème fraîche, bien mélanger le tout.

3

Incorporer la crème au café dans le premier mélange.
Pour finir

Verser dans des moules à muffins (beurrés si nécessaire) aux 2/3, puis faire cuire une vingtaine de minutes à thermostat 6.

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