Petits muffins

Name: Petits muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 280 g de farine; 2 oeufs; 100 g de beurre; 100 g de sucre; 10 cl de lait; 1 yaourt nature; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1/2 sachet de levure chimique; Nutella; noix de coco; 1 grosse poire; amandes effilées

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Muffins aux amandes, noix de coco, poires et Nutella

Stéphanie Simon

5recettes
postées

Ingrédients

280 g de farine
2 oeufs
100 g de beurre
100 g de sucre
10 cl de lait
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Nutella
noix de coco
1 grosse poire
amandes effilées

Calories

/ personne

230 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1

Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique. Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé et bien mélanger.
2

Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer puis ajouter le lait et le yaourt. Y incorporer le premier mélange farine-levure. Préchauffer le four à 180°C.

3

Beurrer et fariner les moules à muffins.
4

Dans un autre récipient, verser la moitié de la pâte. Eplucher la poire, l'épépiner et la couper en touts petits cubes. Les mélanger à la pâte. Remplir les moules à muffins aux deux-tiers. Mélanger le reste de la préparation avec de la noix de coco. Remplir les moules à muffins en déposant une ou deux noix de Nutella au milieu.
5

Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.
Pour finir

Déguster.