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Fondant au coeur blanc

Name: Fondant au coeur blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 oeufs; 100 g de beurre; 150 g de sucre en poudre; 50 g de farine; 200 g de chocolat noir; 150 g de chocolat blanc; 10 cl de crème fraîche épaisse

Un extérieur croquant et un coeur fondant plein de douceur.

Par Magali

http://magali95.wix.com/cakedesign

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Ingrédients

4 oeufs
100 g de beurre
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
200 g de chocolat noir
150 g de chocolat blanc
10 cl de crème fraîche épaisse

Calories

/ personne

400 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
12 mn
27 mn

Préparation

Temps total 27 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 12 mn

1

Casser les oeufs et les mélanger avec le sucre en poudre. Faire fondre le beurre avec le chocolat puis mélanger l'ensemble et incorporer la farine, bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
2 Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche. Dès qu'elle commence à bouillir, la retirer du feu et y incorporer le chocolat blanc et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

3

Remplir aux 1/3 les ramequins le mélange au chocolat noir. Rajouter au centre une cuillère de crème au chocolat blanc.
4

Recouvrir du mélange chocolat noir.
5

Faire chauffer le four à 210°c. Une fois le four chaud, faire cuire 12 minutes les fondants.
Pour finir

Déguster tiède.