Fondant au coeur coulant

Name: Fondant au coeur coulant
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeuf; 50 g sucre en poudre; 30 g farine; 100 g beurre; 100 g chocolat noir; 1 noix beurre; un peu coulis de framboise; 8 carré de chocolat noir corsé

10 mn

Facile

450 kcal

Découvrez cette recette de fondant au coeur coulant. Ce petit dessert est idéal pour les vrais amateurs de chocolat ! Un fondant moelleux à coeur qui coule lorsqu'on l'ouvre. Vraiment irrésistible et parfait pour clôturer un repas car c'est, en plus, très simple et très rapide à faire, et aussi très léger. Lire la suite

Par Sonia Ballantini

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Ingrédients

4 Personne

Oeuf 2
Sucre en poudre 50 g
Farine 30 g
Beurre 100 g
Chocolat noir 100 g
Beurre 1 noix
Coulis de framboise un peus
Carré de chocolat noir corsé 8

Préparation

Temps total 20 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 10 mn

1
Préparation des ingrédients

Préparer tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffer le four à 200°c (thermostat 7).
2
Préparation de l'appareil

Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine d'un coup et fouetter de nouveau.

3
Préparation du chocolat

Dans un plat adapté, chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes (ou dans une casserole à feu doux).
4
Montage

Verser ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélanger à l'aide d'une spatule. Déposer dans 4 ramequins deux carrés de chocolat noir corsé l'un sur l'autre, et recouvrir ensuite chaque ramequin de la préparation.
Cuisson

Cuire 10 minutes environ. Démouler les ramequins délicatement en les retournant sur une petite assiette. Attention de ne pas vous brûler.