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Mini tartares de courgette aux bretzels

Name: Mini tartares de courgette aux bretzels
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 paquet de bretzels longs; 1 petite courgette bien ferme; 30 g de pignons de pin; 5 belles dattes; 8 filets d'anchois à l'huile; 1 petit bouquet de cerfeuil; Le jus d'1/2 citron; Huile d'olive; Poivre au moulin

Cette recette est proposée par La Collective des Apéritifs à Croquer.

Par Collective Des apéritifs à croquer

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Ingrédients

1 paquet de bretzels longs
1 petite courgette bien ferme
30 g de pignons de pin
5 belles dattes
8 filets d'anchois à l'Huile
1 petit bouquet de cerfeuil
Le jus d'1/2 citron
Huile d'olive
Poivre au moulin

Calories

/ personne

140 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
3 mn
18 mn

Préparation

Temps total 18 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 3 mn

Lavez la courgette et coupez-la en petits dés. Coupez également les dattes et les anchois en petits dés. Ciselez finement les feuilles de cerfeuil. Mettez les pignons de pin à dorer dans une petite poêle. Versez tous ces ingrédients dans un plat, poivrez, arrosez de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Mélangez et proposez dans des petites coupelles accompagnées de bretzels.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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