Crème pâtissière légère : la recette facile

4.2 / 5  basé sur 5 avis
Imprimer

Recette idéale pour déguster dans des ramequins ou bien pour fourrer choux et éclairs.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Mettre les 500 ml de lait dans une casserole avec une gousse de vanille coupée en deux ou la vanille liquide. Mettre sur le feux à feu fort pour porter à ébullition. Ajoutez l’arôme au début de l'ébullition.
  2. 2 Pendant que le lait est porté a ébullition, éteignez le feu et mélangez dans une terrine la farine et le sucre. Une fois la farine et le sucre mélangés, mettre les 3 jaunes d'oeufs et mélangez.
  3. 3 Une fois les jaunes d'oeufs mélangés avec la farine et le sucre, ajoutez peu a peu le lait dans le mélange et remuez.
  4. 4 Une fois le lait bien incorporé dans le mélange remettez le tout dans la casserole et mettez sur feu doux. Mélangez avec une spatule en bois jusqu’à ce que la crème épaississe.
  5. Pour finir
    Une fois la crème prête utilisez-là à votre guise (pour fourrer des choux ou la déguster dans des ramequins...)
Conseils
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis)
Signaler Nina - 20 mai 2024
Excellent

Très bonne recette !

Signaler Toto - 5 août 2023
Excellent

Elle est très bonne cette recette sa fait 2fois que je la fait merci

Signaler Fanny42 - 24 mai 2023
Excellent

Super recette a refaire

Signaler Danie - 21 mai 2020
Très bien

Facile a faire perso j'ai ajouté 3c à soupe de café très fort!

Signaler Manon - 25 octobre 2019
Pas mal

Notez cette recette