Granité café-cannelle et compotée d’abricots

Une recette proposée par nestlé dessert.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 30 mn

Préparation

  1. 1 Portez l'eau à ébullition.
  2. 2 Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans l’eau. Ajoutez la cannelle et le sucre.
  3. 3 Versez la préparation dans un grand plat à gratin et laissez-la refroidir 10 mn avant de la placer au congélateur pendant 3 heures.
  4. 4 Grattez toutes les heures avec une fourchette pour décoller les paillettes qui se forment sur le bord du moule. La préparation doit prendre et ressembler à de la glace pilée dont les paillettes se détachent bien.
  5. 5 Pendant ce temps, coupez les abricots en petits dés et faites les compoter 8 minutes dans une poêle sans ajouter de sucre. Laissez bien refroidir.
  6. Pour finir
    Dans des verrines, servez la compotée d’abricots accompagnée de deux boules de granité.
C'est terminé
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