Potage potimarron lait de coco
Une soupe toute douce et gourmande.
Ingrédients
- 500 g de potimarron
- 1 grosse patate douce
- 3 carottes
- 1 tomate
- 1 oignon
- 200 ml de lait de coco
- sel, poivre
Calories
/ personne- 380 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 1 h
- 1 h 20 mn
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
1 h
- 1 Faire cuire le morceau de potimarron à la vapeur pendant 30 minutes. Il sera ainsi plus facile a éplucher et couper. Pendant la cuisson du potimarron, éplucher et couper grossièrement les autres légumes.
- 2 Faire cuire à la vapeur les carottes et la patate, environ 20 minutes (ce qui laisse le temps d'éplucher et couper le potimarron)
- 3 Mettre tous les légumes et le lait de coco dans une grande casserole. Couvrir d'eau, saler. Cuire environ 10 minutes.
-
Pour finirMixer, ajuster le sel, poivrer et déguster.
C'est terminé
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