Soupe chinoise au lait de coco

5 / 5  basé sur 5 avis

Cette soupe peut parfaitement constituer un plat complet pour le soir.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faites tremper les champignons 10 minutes dans de l'eau bouillante. Découper en juliennes tous les légumes(oignon, poireaux, carottes, haricots) couper le poulet en cubes ainsi que les crevettes.
  2. 2
    Dans un grand faitout faites chauffer l'huile. Y faire revenir les légumes et la gousse d'ail 5 minutes sans coloration.
  3. 3
    Ajouter les champignons égouttés et coupés en petits morceaux et le bouillon cube. Couvrez d'eau. Laisser cuire 15 minutes a couvert a feu doux.
  4. Pour finir
    Ajouter le lait de coco, la sauce soja, la coriandre, le gingembre, le poulet, les crevettes, poivrer et saler si besoin. Ajouter les nouilles crues et recuire 5 minutes. Servez bien chaud dans des bols.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Astrid - 22 décembre 2011
Excellent

Un régal
Vraiment délicieuse et complète,parfaite pour un repas équilibre du soir
Merci facile à faire et mon mari à adoré.
Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai des vermicelles chinoises à la place des pâtes aux oeufs que j'ai trouvé un peu trop épaisses.

Signaler nel974 - 28 décembre 2018
Très bien

Recette délicieuse,j'ai juste remplacé les nouilles par des vermicelle de riz fraîches mais sans les crevettes,mon chéri a fait un petit condiment à part à base de piments séchés,de feuilles de combava et de jus de citron vert,une tuerie!!!!(faut le souligner car de n'est souvent qu'il prend des initiatives en cuisine)

Signaler lili - 26 mars 2017
Excellent

tres bonne soupe a recommender a faire souvent delicieux

Signaler nadine - 15 novembre 2014
Excellent

soupe chinoise vraiment délicieuse on a adoré merci

Signaler liliane-c5 - 16 mai 2012
Très bien

SOUPE CHINOISE
Délicieuse