Douceur de poires liquoreuses

Name: Douceur de poires liquoreuses
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 poires bien mures; 1 citron; 10 cl de vin liquoreux (j'ai mis de la Bénédictine); 130 g de sucre; Un peu de cannelle; Un peu de 4 épices

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Belles à croquer !

Nicole Eggenschwiller

35recettes
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Ingrédients

4 poires bien mures
1 citron
10 cl de vin liquoreux (j'ai mis de la Bénédictine)
130 g de sucre
Un peu de cannelle
Un peu de 4 épices

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h
3 h 10 mn

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Préparation

Pour finir
Faire un sirop avec la liqueur et le sucre. Ajouter les épices, le jus de citron. Cuire pendant 15 mn à feu doux pour épaissir le sirop. Éplucher les poires en laissant la queue. Laisser macérer les poires 2h dans le sirop retiré du feu en les arrosant souvent. Mettre les poires debout dans un plat au four, serrées les unes contre les autres. Cuire les poires au four 180°avec le sirop pendant 45 mn. Les poires doivent devenir fondantes, translucides légèrement dorées et belles à croquer !

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