4.7/5
7 avis
Gelée d'oranges au safran
10 mn
Facile
180 kcal
Avec sa texture toute douce et son parfum, cette gelée est une douceur parfaite pour les petits-déjeuners et goûters d'hivers !
Ingrédients
5
Personne
-
Jus d'oranges pressées 1 litre -
Jus de pommes (facultatif) 20 cl -
Sucre en poudre 800 g -
Agar agar 4 g -
Safran 1 pincée -
Cannelle 3 pincées
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Mettre à chauffer dans une grande casserole le litre de jus d'oranges, le jus de pommes et le sucre.
- 2 Dés que ce mélange est chaud, ajouter le safran, la cannelle et l'agar-agar. Bien mélanger.
- 3 Porter à ébullition et laisser bouillir doucement durant 15 minutes tout en remuant de temps en temps.
- 4 Stopper la cuisson et écumer si nécessaire.
-
Pour finirMettre en pots tout de suite : les remplir à ras bord et les retourner. Une heure après, les remettre l'endroit, et il suffit d'attendre 24 h maximum pour déguster cette gelée !
C'est terminé
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