Gelée d'oranges au safran

Name: Gelée d'oranges au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 litre de jus d'oranges pressées; 20 cl de jus de pommes (facultatif); 800 g de sucre en poudre; 4 g d'agar-agar; 1 bonne pincée de safran; 3 pincées de cannelle

4.3 / 5 basé sur 4 avis

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Avec sa texture toute douce et son parfum, cette gelée est une douceur parfaite pour les petits-déjeuners et goûters d'hivers !

Catherine Stut

6recettes
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Ingrédients

1 litre de jus d'oranges pressées
20 cl de jus de pommes (facultatif)
800 g de sucre en poudre
4 g d'agar-agar
1 bonne pincée de safran
3 pincées de cannelle

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Mettre à chauffer dans une grande casserole le litre de jus d'oranges, le jus de pommes et le sucre.
2 Dés que ce mélange est chaud, ajouter le safran, la cannelle et l'agar-agar. Bien mélanger.

3 Porter à ébullition et laisser bouillir doucement durant 15 minutes tout en remuant de temps en temps.
4 Stopper la cuisson et écumer si nécessaire.
Pour finir
Mettre en pots tout de suite : les remplir à ras bord et les retourner. Une heure après, les remettre l'endroit, et il suffit d'attendre 24 h maximum pour déguster cette gelée !

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Gelée d'oranges au safran

Catherine Stut

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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