Crêpes moelleuses à la vanille

Name: Crêpes moelleuses à la vanille
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 oeufs; 2 jaunes; 60 g sucre; 300 g farine; 1 gousse vanille ou 2cc arôme vanille; 80 cl de lait entier

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Des recettes de crêpes y en a des tonnes, mais celle là c'est LA pâte a crêpe qui vous donnera envie d'inviter vos amis, votre famille, et même vos voisins ! Donc voici MA recette. Régalez vous bien :)

Tiphanie Levy

1recette
postée

Ingrédients

4 oeufs
2 jaunes
60 g sucre
300 g farine
1 gousse vanille ou 2cc arôme vanille
80 cl de lait entier

Calories

/ personne

190 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
1 mn
46 mn

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Préparation

1

Dans un saladier mettre les jaunes, les oeufs, le sucre et la vanille. Fouetter pendant 1 minute.
2

Dans ce mélange, ajouter la moitié de la farine tamisé en pluie tout en fouettant. Ensuite la moitié du lait. Ajouter l'autre moitié de farine en continuant de fouetter, et finir par le lait. Fouetter sans cesse jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

3

Passer la préparation au chinois afin d’éviter d’éventuel grumeaux.
4

Laisser poser la pâte pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez faire une chantilly pendant ce temps.
5

20 cl de crème entière (liquide) une gousse vanille fendu et gratter. Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly( mettre la crème au frigo au préalable).
Pour finir

Cuire la pâte a la crêpière ou a la poêle. Et bon appétit !

C'est terminé
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Crêpes moelleuses à la vanille

Tiphanie Levy

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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