"Crêpes de Christophe Michalak (ma version sans lactose)"
4/5
19 avis
Crêpes de Christophe Michalak (ma version sans lactose)
10 mn
Facile
180 kcal
Découvrez la recette des crêpes de Christophe Michalak. Dans cette version sans lactose, la recette du chef Christophe Michalak a été revue avec un lait végétal aux noisettes qui apporte un délicieux goût tout en finesse et douceur. Parfait pour la Chandeleur !
Ingrédients
4
Personne
-
Farine 299 g
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Sucre glace 60 g
-
Lait végétal à la noisette (ou autre) 0,5 l
-
Oeuf entier 2
-
Jaune d'œuf 2
-
Huile 50 g
-
Grand Marnier (facultatif) 10 cl
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Préparation de la pâte
Dans un premier saladier, verser la farine et le sucre glace et mélanger au fouet. Dans un second saladier, fouetter les œufs entiers avec les jaunes d’œufs puis ajouter le lait à la noisette. -
2
Verser progressivement le mélange œuf-lait sur le mélange farine-sucre glace en fouettant bien pour ne pas avoir de grumeaux et obtenir une préparation lisse. -
CuissonAjouter ensuite l’huile puis le Grand Marnier en mélangeant bien après chaque ajout. Cuire chaque crêpe et réserver une assiette.
C'est terminé
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