Cake moelleux à la banane et aux noix
4.9 / 5
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Cette recette inspirée de celle de la cuisinière anglaise Nigella Lawson vous propose un délicieux cake à la banane et aux noix, véritable régal pour les papilles. Sa texture moelleuse et son parfum envoûtant en font un dessert idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. La douceur des bananes bien mûres se marie avec le croquant des noix, tandis qu'une touche de rhum sublime l'ensemble.
Ingrédients
10
personnes
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Farine 120 g
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Beurre doux 120 g
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Sucre 120 g
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Banane mûre 2 unités
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Levure chimique 1 c à c
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Rhum 2 c à s
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Noix hâchée 30 g
Préparation
- 1 Mélanger le beurre fondu avec le sucre, jusqu’à ce qu’il soit dissout.
- 2 Incorporer les oeufs puis la farine tamisée avec la levure chimique.
- 3 Écraser les bananes et les incorporer à la pâte.
- 4 Incorporer le rhum, puis les noix hachées à la pâte.
- 5 Beurrer et fariner un moule à cake de taille moyenne et y verser la pâte.
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Pour finirEnfourner le cake à 180°c pendant 50 minutes. Laisser tiédir sur une grille avant de démouler.
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