Moelleux à l'orange doux-amer

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 350
Quantité 6 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 1 h 25 mn
Temps total 2 h 10 mn

Mêlant le sucré et l'amertume de l'orange, ce moelleux surprendra les gourmands. Cette recette originale marie subtilement les saveurs acidulées de l'agrume à la douceur du sucre et du beurre. La cuisson prolongée de l'orange entière apporte une texture unique et une saveur intense à ce dessert gourmand, tandis que le gingembre rehausse délicatement l'ensemble.

Ingrédients

6 personnes
  • Orange

    Orange 1 unité

  • Beurre

    Beurre 150 g

  • Sucre

    Sucre 150 g

  • Farine

    Farine 300 g

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Mascarpone

    Mascarpone 2 c à s

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Gingembre en poudre

    Gingembre en poudre 1 c à c

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Préparation

  1. 1
    Moelleux à l'orange doux-amer : Etape 1
    Cuire l'orange dans de l'eau pendant 1 heure a petits bouillons.
  2. 2
    Moelleux à l'orange doux-amer : Etape 2
    Mixer la entière et laisser refroidir.
  3. 3
    Moelleux à l'orange doux-amer : Etape 3
    Mélanger le sucre avec le beurre pommade.
  4. 4
    Moelleux à l'orange doux-amer : Etape 4
    Ajouter les autres ingrédients dans cet ordre : les œufs la purée d'orange le mascarpone la farine la levure le gingembre Mélanger vigoureusement le tout. Afin d'obtenir une pâte un peu granuleuse dû a l'orange.
  5. Pour finir
    Moelleux à l'orange doux-amer : Etape 5
    Verser dans un moule carré ou rectangulaire et enfourner pour 20 a 25 minutes th 8/9 200° Laisser refroidir et servez découpé en carrés.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 avis)
Signaler Sisine - 10 mars 2022
Excellent

Excellent avec le petit goût de l'orange amère vraiment excellent. Je n'avais pas de gingembre en poudre alors j'ai mis du frais oups trop. Mes invités étaient subjugués excellent à refaire. Merci pour cette recette

Signaler zelda - 7 avril 2013
Excellent

trop bon
le meilleur gâteau à l'orange que j'ai pu manger ! inratable ça fait 4 fois que je le fait toujours aussi bon.il est même meilleur le lendemain

Signaler Cicine - 21 juillet 2024
Excellent

Excellent c'est un gâteau que j'ai adopté
Il est trop bon et facile a faire. Je le recommande. À faire et à refaire

Signaler France - 26 mai 2022
Excellent

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