Gâteau de semoule à l'orange et cannelle : la recette facile

Name: Gâteau de semoule à l'orange et cannelle : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 3/4 de litre de lait; 3 oranges; 50 g de beurre; 3 oeufs; 120 g de semoule de blé dur très fine; 100 g de sucre en poudre (blond de canne); 10cl d'eau de fleur d'oranger; Cannelle en poudre

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Gâteau de semoule à l'orange et cannelle : la recette facile

Que des avantages pour cet entremet peu coûteux, très facile à réaliser et très frais. Une petite note exotique avec la fleur d'oranger et la cannelle.

Sophie Nigen hallet

http://coeur-gourmandise.com/

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Ingrédients

3/4 de litre de lait
3 oranges
50 g de beurre
3 oeufs
120 g de semoule de blé dur très fine
100 g de sucre en poudre (blond de canne)
10cl d'eau de fleur d'oranger
Cannelle en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
1 h 20 mn

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Préparation

Pour finir

Faire bouillir le lait avec le beurre et le zeste râpé de 2 oranges. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Monter les blancs en neige et réserver. A ébullition du lait verser la semoule en pluie et laisser cuire 3 à 5 minutes tout en remuant. Retirer du feu et y incorporer le sucre, puis les jaunes d'oeufs et pour finir les blancs en neige. Verser la préparation dans des moules de votre choix puis réfrigérer pendant 1 heure minimum. Peler les oranges et prélever les suprêmes. Garder quelques zestes pour la décoration. Récupérer le jus et y faire mariner les suprêmes avec un peu de cannelle. Au moment de servir, démouler les gâteaux de semoule et y déposer quelques quartiers d'orange.

C'est terminé
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Gâteau de semoule à l'orange et cannelle : la recette facile

Sophie Nigen hallet

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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