Gâteau au chocolat pour 12 personnes
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Ingrédients
- 1 génoise de 20 cm de diamètre
- 40 g de chocolat au lait
- 250 ml de crème liquide
- 12 paquets de kitkats (environ 46 barres de kitkats)
- 1 sachet de pâte d'amandes rose clair
- Garniture au choix pour la génoise
- confiture, Nutella ou une Crème pâtissière
- Crème pâtissière : pour 1 étage
- 2 cuillères à soupe de fécule ou de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 2 dl de lait
- 1/2 bâton de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 0 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Crème pâtissière : mélangez dans une casserole la fécule et le sucre avec un fouet plat. Ajoutez l’œuf et battre en mousse. Ajoutez le lait et bien mélanger. Fendre et ajouter la vanille. Chauffez jusqu'au 1er signe d'ébullition en remuant constamment. Laissez refroidir en remuant de temps en temps.
- 2 Préparation de la piscine : commencez par faire des petits cochons avec la pâte d'amande. Faire selon l'imagination. Mettre la crème dans une casserole sur feu doux. Remuez jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Brisez les tablettes de chocolats au lait en morceaux. Ajoutez progressivement à la crème bouillante en remuant. Bien remuer jusqu'à obtenir une belle masse lisse. Laissez refroidir en remuant de temps en temps.
-
3
Coupez la génoise en 2 ou 3 tranches horizontales et mettre la garniture. Cassez les kitkats en 2. Quand la crème au chocolat à refroidi et épaissi (consistance crème pâtissière) vous pouvez démarrer cela évitera des bavures sur les côté du gâteau. Recouvrir tout le contour du gâteau et coller les kitkats tout autour (cela peut-être un peu difficile de placer su un léger angle contre le gâteau) attachez rapidement un ruban pour maintenir les kitkats droits contre le gâteau.
-
4
Versez le reste de la crème au chocolat sur le dessus du gâteau (la crème au chocolat ne doit pas être mince car elle risque de s'infiltrer entre les kitkats) placez les petits cochons sur le chocolat et avec un cure-dent faire des petits motifs. Laisser reposer 1 ou 2 heure au réfrigérateur.
-
Pour finirBonne appétit !
C'est terminé
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