Gaufres de pomme de terre au saumon fumé

1. 1 Épluchez et râpez les pommes de terre, l’oignon et l’ail à l’aide d’un robot.
2. 2 Mélangez dans un saladier les légumes râpés et le reste des ingrédients, à l’exception du saumon. Assaisonnez et laissez reposer 15 min.
3. 3 Faites cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement chauffé et huilé.
4. Pour finir
   Dégustez avec une tranche de saumon fumé et une petite salade.

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