Oeufs farcis aux sardines

Les œufs mimosa revisités aux saveurs de la mer. Simple, économique et savoureuse.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir. Écailler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes. A l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que les sardines préalablement égouttées. Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger. Remplir les blancs d’œufs avec cette préparation.

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