Fondant au chocolat et à la compote de pommes : la recette facile
4.2 / 5  basé sur 55 avis
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Fondant au chocolat et à la compote de pommes : la recette facile
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 220
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 30 mn

Envie d'un dessert réconfortant alliant le chocolat et les pommes ? Ce fondant au chocolat et à la compote de pommes saura satisfaire vos papilles. Facile à réaliser, cette recette marie la richesse du chocolat noir à la douceur fruitée des pommes. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un gâteau moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur.

Cécile Gitany

https://sweetkwisine.com/
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Ingrédients

6 personne

  • Chocolat noir à dessert 200 g

  • Oeuf 3 unités

  • Compote de pomme 200 g

  • Farine 50 g

  • Sucre 100 g

  • Vanille

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180 °c. Faire fondre le chocolat au bain marie à sec. Laisser fondre doucement le chocolat sans y toucher. Quand le chocolat est complètement ramolli, mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et retirer du feu.
  2. 2 Dans une jatte, battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine tamisée et mélanger bien. Ajouter ensuite la compote de pommes puis enfin le chocolat fondu. Verser dans un moule à manqué beurré et saupoudré de farine. Faire cuire 20 minutes.
  3. Pour finir
    A la sortie du four, laisser un peu tiédir avant de démouler. Laisser complètement refroidir puis coupe en petits carrés.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 55 avis)
Signaler Tacha77 - 6 novembre 2022
Excellent

Un régal !!!!
Très fondant, pas écœurant, facile et rapide à faire.
Mon fils et moi sommes fans.
Merci pour cette recette ????

Signaler isanoel - 6 mars 2021
Très bien

excellent cela plusieurs fois que je le fais et a chaque fois c'est un réel plaisir. Très rapide à faire et simple pour un moment de gourmandise. je conseille de laisser des morceaux dans la compote de pommes

Signaler lucky24 - 26 avril 2020
Excellent

Délicieux,j'ai diminué le sucre de moitié ,c'est de la cassonade à part çà j'ai bien suivi la recette,je trouve que cela donne un moelleux et rends le chocolat doux en bouche

Signaler France - 6 octobre 2017
Excellent

Je le fais depuis plusieurs moi déjà ! Excellent et le timing est parfait mais il faut vraiment le laisser refroidir avant le découpage. J'y apporte 3 corrections pour ma petite fille et moins de sucre. ..: compote faire maison sans sucre, vanille liquide et quantité de sucre réduite à 70gr.

Signaler gaelle-l65 - 27 septembre 2015
Excellent

Je remplace la farine par de la fécule de manioc. Ça donne un parfum que j'adore, et en plus c'est sans gluten. Quand j'utilise une compote toute prête, déjà sucrée (je cherche celles avec morceaux) je mets moins de sucre. Testé avec d'autres compotes que pomme, c' est bien aussi (poires coings, on avait adoré, la compote était plus récente).
En coupant en petits carrés plutôt qu'en parts, c'est très pratique pour un buffet. Chacun prend selon son appétit.
Et je confirme, plutôt manger froid, en général je fais la veille pour le lendemain.

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