Blinis de truite fumée, crème safranée et Caprice des Anges
4.5 / 5
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Ingrédients
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
-
Montez la crème fraîche liquide en chantilly bien ferme avec le safran, salez et poivrez. Découpez la truite fumée en fines lanières. Coupez le caprice des anges en petites tranches. Répartissez la crème safranée sur les blinis à l'aide d'une poche et d'une douille cannelée. Déposez quelques morceaux de truite fumée sur la crème puis un morceau de caprice des anges. Décorez avec les oeufs de truite. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
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